杭州降温制冰

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冷库内外温差高达50℃ 进去穿棉衣张口冒哈气 玉米毛豆用冰块保鲜 天儿热制冰厂生意火

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冷库内外温差高达50℃ 进去穿棉衣张口冒哈气 玉米毛豆用冰块保鲜 天儿热制冰厂生意火

发布日期:2017-06-26 作者: 点击:

从海南运过来的玉米需要用冰块保鲜
从海南运过来的玉米需要用冰块保鲜


待粉碎的大冰块规格相同,每块重达200斤
待粉碎的大冰块规格相同,每块重达200斤


大冰块打成碎冰后,工人们将碎冰装入白色塑料袋中本版摄/记者 宫主
大冰块打成碎冰后,工人们将碎冰装入白色塑料袋中本版摄/记者 宫主

 杭州制冰厂近日京城持续“烧烤”模式,白天最高气温均在30℃以上。不过在位于丰台区的新发地批发市场,部分区域温度只有-15℃,与室外温差达到50℃。

  昨日,《法制晚报》(微信ID:fzwb_52165216)记者走访新发地市场发现,这里的冷库里仅有-15℃左右,进去需要穿着厚厚的棉衣,一张口嘴里就会冒哈气。此外,在新发地市场的制冰厂,用于食品保鲜的碎冰一天能卖上6万多斤。

  每次进冷库得穿棉衣 一张口就冒哈气

  昨天下午,记者在新发地市场的冷冻食品区看到,这里每个商户都有一个小冷库,在冷库外面的微电脑冷冻控制箱上,则分别显示着当前温度和停机温度。据商家介绍,这些冷库里面储存着鸡翅、鸡胗、水产等食品,冷库内部温度约为-15℃。而这与当天室外最高温度35℃相比,温差高达50℃。

  在一家销售冷冰食品的店铺内,记者看到冷库的门开着,门上挂着一个军绿色的厚门帘。走近后,记者发现一名穿着厚棉衣的工作人员正在冷库里整理货物。此时电子屏幕上显示冷库内的温度为0℃左右。记者看到,冷库里面存放着很多货物,这名工作人员正将货物一箱一箱摆放整齐。

  据这名工作人员介绍,他每天都需要进出冷库多次,“现在是整理货物要开着门,所以库内温度还不算低,早上来的时候都是零下十五六摄氏度。”该工作人员表示,最长的时候他需要在冷库待半个多小时。

  记者穿着夏装在冷库靠近门口处站了不足两分钟,便感觉浑身冷得发抖,而在冷库内不管是说话还是呼吸等,只要一张口嘴里面就会冒哈气。“里面冷,进来都得穿棉衣棉裤。”该工作人员表示,到了冬天杭州制冰厂冷库里的感觉会更冷。

  玉米毛豆用冰块保鲜 香蕉需恒温保存

  在新发地市场的玉米毛豆交易区,也停着很多冷藏车。记者看到,车内装有大量的玉米和毛豆,工作人员不断将用大袋装好的玉米和毛豆拉下车,并上秤称重。在冷藏车内,有很多冰块摆放在货物的上层以及中间的空隙中,走到近前感觉格外凉爽。


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